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Restaurante Africano ElMandela en el diario El Mundo

El 20 de Junio de 2016 el prestigioso Diario El Mundo se hacía eco de una de nuestras recetas: fufú con sopa de okra «Fue ideado por la fundación San Juan del Castillo. Formamos a chavales africanos para que tengan un oficio», explica José Jiménez, encargado de El Mandela. Como todos los trabajadores son nativos, el…