Nuestros ingredientes secretos…

Muchos de vosotros nos preguntáis a menudo ¿qué tienen nuestras salsas? ¿Qué especias africanas utilizamos? ¿Cómo son? Recogiendo vuestras sugerencias, tenemos disponible en el restaurante una selección de las principales especias que utilizamos, nuestros “ingredientes secretos” que sirven para elaborar las salsas, aromatizar la carne y darle nuestro toque especial Elmandela Cada uno de estos…

Auara, ElMandela y gestos sencillos que cambian Vidas

Tú bebes, otros beben. Este es el lema de Auara, el agua mineral que podréis encontrar en ElMandela. Se trata de una empresa social, nacida en Madrid, que destina sus dividendos a proyectos que hagan más accesible el acceso al agua en comunidades aisladas de países del Sur…entre ellos, Benín, donde ayudaron a la construcción…

Asistimos al I Premio al Impulso del Empleo Juvenil, de Fundación Mahou SanMiguel

Ayer, 6 de marzo de 2017, asistimos a la entrega de premios del I Premio al Impulso del Empleo Juvenil organizado por Fundación Mahou San Miguel, Mahou y el Club de Excelencia en Sostenibilidad. Se trata de una iniciativa que premia actividades empresariales que fomentar, impulsar la contratación de  jóvenes. Entre los galardonados, Programa Aprender…

«Cocinar es soñar»

El lunes 20 de febrero se ha celebrado el ‘Día Mundial de la Justicia Social’. Ya son 10 los años que lleva la ONU centrando la atención en erradicar la pobreza y promover el empleo pleno y el trabajo decente, la igualdad entre los sexos y el acceso al bienestar social y la justicia social para…

Restaurante Africano ElMandela en el diario El Mundo

El 20 de Junio de 2016 el prestigioso Diario El Mundo se hacía eco de una de nuestras recetas: fufú con sopa de okra «Fue ideado por la fundación San Juan del Castillo. Formamos a chavales africanos para que tengan un oficio», explica José Jiménez, encargado de El Mandela. Como todos los trabajadores son nativos, el…