Plato de inspiración sudafricana, combina receta tradicional con emplatado de vanguardia gracias a The Market Madrid y la inestimable implicación de su cocinero Oliver y Jaime, dueño del restaurante.

Rollitos de pollo rellenos de un salteado de setas con puerro, corte asimétrico y emplatado vertical acompañado de judías blancas con pimientos, bañado por una fina salsa de cacahuete que hará las delicias de vuestro paladar.

Y es que Jaime y Oliver no dudaron en sumarse a la iniciativa de ElMandela cuando les propusimos el reto de crear un nuevo plato inspirado en África, que sirviese de formación para ElMandela y una oportunidad de creación novedosa de forma colaborativa: Chakala, el sabor sudafricano ya disponible en ambos restaurantes.

¿Queréis ver qué pinta tiene? ¿Cómo fue el proceso de elaboración…? Os lo mostramos en este video

¿A qué estáis esperando? Pedid ya vuestro Chakala 😉

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